東京を代表する観光地「築地場外市場」のど真ん中と言っても過言ではない、超希少な「1棟貸しビル」物件です。 「民泊可」「重飲食可」「現況渡し（原状回復義務なし）」という、事業家にとって「やりたいことがすべて実現できる」最強の素材です。
1. 物件スペックの「世界級」価値
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物件URL：goo住宅・不動産（築地場外市場1棟ビル）
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立地：東京都中央区築地6丁目。築地場外市場から徒歩圏内。日比谷線「築地駅」、大江戸線「築地市場駅」、浅草線「東銀座駅」の3駅利用可能。世界中の観光客が「食」を求めて押し寄せる、東京で最もインバウンド需要が熱いエリアの一つです。
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建物：1972年築。木造3階建て、計83.07㎡。1階で店舗、2〜3階で宿泊施設といった「店舗併用型民泊」の構築が可能です。
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コスト構造：賃料66万円。礼金・敷金なし。保証金6ヶ月（396万円）。仲介手数料不要。初期費用は約460万円程度（保証金＋前家賃等）となります。
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契約形態：定期借家5年。5年という期間内で投資を回収し、利益を最大化するスピード感が求められます。
2. 【実戦】築地運用データ（旅館業取得・1棟貸し）
※1〜3階を「高級民泊（最大6名）」とした合算収益モデル。
A. 固定費（月額）
B. 運用シナリオ（宿泊＋店舗売上）
3. 徹底的なリスク評価（ここがポイント）
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「現況渡し」の重み: 53年前の木造建築であり、内装・設備の老朽化は進んでいるはずです。宿泊業の許可（旅館業法）を通すための消防設備工事、耐震補強、水回りの全面刷新には、1,500万〜2,000万円規模の投資が必要です。
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定期借家5年の戦略: 5年で契約終了のリスクがあるため、逆算して月々の利益を極大化する必要があります。5年後の原状回復が「負担なし」なのは、撤退コストを抑えられる大きなメリットです。
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木造の遮音性と防災: 1階の店舗の音や振動が2階の宿泊部にどう影響するか、また築地特有の建物密接エリアにおける防火対策など、専門家による事前診断が不可欠です。
- 旅館業法の確認：この物件で旅館業法を取得するのに必要な条件を必ず事前に確認しましょう。（中央区はスタッフ常駐義務が課される可能性が高い）
4. 専門家・運営者の視点（「築地」ブランドの料理法）
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ターゲットは「欧米富裕層」: 彼らは築地の歴史的建造物に高い価値を感じます。梁（はり）を露出させたデザインや、畳に高級ベッドを置く和モダンな内装に仕上げ、1泊単価を5〜8万円まで引き上げるポテンシャルがあります。ただし、現状の写真を見た限りただの古屋といった感じなので、どうリノベーションするかがポイントです。
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インフルエンサー戦略: 築地というロケーションは、SNSとの相性が抜群です。「自分の部屋の下が市場」という唯一無二の動画体験が、広告費ゼロでの集客を可能にします。